В школах Гафурийского района проходит фестиваль башкирской национальной кухни «БИШБАРМАК», приуроченный ко дню башкирского языка.
В Гафурийском районе Республики Башкортостан на базе школы им. Ж.Киекбаева села Саитбаба и Красноусольская башкирская гимназия-интернат им. Н.Мажитова состоялся фестиваль башкирской национальной кухни «БИШБАРМАК».
Учащимся была предоставлена возможность узнать, попробовать и оценить традиционные угощения кухни башкирского народа. Главным символом праздника был бишбармак. Бишбармак – одно из основных блюд башкирской кухни, приготовляемое по торжественным случаям. Бишбармак состоит из отварного мяса, лапши в виде крупных ромбов, лука и насыщенного бульона.
На празднике помимо праздничного обеда, в меню которого входил бишбармак, коймак, учпочмак, вак-беляш, перемяч, губадия и традиционный чай с молоком, прошли викторины, мастер-классы и выставка блюд национальной кухни.
Главная цель фестиваля – изучение, сохранение и развитие национальных кулинарных традиций башкирского народа, популяризация национальной кухни. Праздник ставит своей основной задачей побуждение детей к изучению материальной и духовной культуры родного народа, сохранение и развитие собственной оригинальной традиционной этнической культуры. | 
